Ingredientes:
500 ml de sumo de manga (pe. compal)
600 ml de água
1 cenoura pequena
1 colher de sopa de açúcar (ajustar a gosto)
1 colher de sopa de agar-agar
Confecção:
Colocar na taça a água, a cenoura cortada em bocados e o açucar com a lâmina picadora. Seleccione o programa P1 de cozedura lenta por 10 minutos. Triture na velocidade 12 por 2 minutos. A minha ficou com bocadinhos de cenoura.
Troque o acessório picador pelo acessório misturador. Junte o sumo de manga. Seleccionar o programa de sobremesas a 110ºC e aguarde até que a calda comece a ferver.
Acrescentar o agar-agar, manter o programa de sobremesas a 110ºC por 5 minutos. Dividir em doses individuais, quando arrefecer e leve ao frigorifico. Só depois de ir ao frigorifico irá ficar com consistência de gelatina.
Notas: Se a gelatina não ficar com consistência de gelatina, levar novamente a ferver novamente e acrescentar mais agar-agar. Se a gelatina ficar muito densa, fazer o oposto, acrescentar mais agua.
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